definicija metabolizma
Metabolizam je skup fizikalnih i kemijskih procesa i reakcija kojima je stanica podvrgnuta; to su one omogućit će im njihove glavne aktivnosti, poput reprodukcije, rasta, održavanja njihovih struktura i odgovora na podražaje koje primaju.
Za funkcioniranje metabolizma zaslužni su dva različita procesa ali oni su međusobno povezani i ovisni. The katabolizam koja je odgovorna za oslobađanje energije, dok drugi proces, anabolički, koristit će ovu energiju za obnovu kemijskih veza i izgradnju drugih komponenata stanica kao što su proteini i nukleinske kiseline.
I bit će vaš vlastiti metabolizma koji će odlučiti koje su tvari hranjive za sebe, a koje nisu i naravno to će biti različito za svaku varijantu metabolizma. Na primjer, ovo je objašnjeno u onome što se obično kaže kad osoba pojede čokoladu i to je silno zaboli; S druge strane, unosu te iste čokolade drugoj osobi ne nanosi štetu.
Stoga je razumljivo prepoznati da postoje značajne razlike u metabolizmu u živim organizmima. Dakle, definiraju se interspecifične razlike, odnosno između različitih vrsta. Na primjer, goveda mogu probaviti celulozu i uključiti je kao hranjivu tvar koja sadrži kalorije; S druge strane, ljudska bića nemaju potreban enzim za ovaj proces, pa se celuloza izlučuje onako kako je unesena i daje nam energiju. Na isti se način opisuju pojedinačne razlike među različitim ljudima, kao što smo spomenuli na primjeru čokolade. Tamo utječu genetski, etnički, pa i kulturni čimbenici.
Što se tiče proučavanja metabolizma, definirano je kao vrlo veliko i datira prije više ili manje od 400 godina, proizvod je brojnih doprinosa liječnika, znanstvenika, fizičara i kemičara tom pitanju. Liječnik Santorio Santorio u sedamnaestom je stoljeću prvi eksperimentirao sa sobom vagajući se prije i poslije jela, spavanja, spolnog odnosa, izlučivanja, rada, otkrivajući da je većina hrane koju je jeo izgubljena zbog neosjetljivog znojenja. Nakon toga slijedili su različiti napori drugih osoba poput Luisa Pasteura, Friedricha Wöhlera i Eduarda Buchnera, između ostalih.
Ulazeći u pravilno funkcioniranje metabolizma, otkriveno je da većina struktura koje čine životinje, biljke i životinje pripadaju trima vrstama osnovnih molekula koje su ključne za život: aminokiselinama, lipidima i ugljikohidratima. Zatim, uzimajući u obzir ovu izuzetno važnu situaciju, metabolizam će sintetizirati molekule u izgradnji stanica i tkiva ili ih razgraditi kako bi ih koristio kao energetski resurs u vrijeme probave. U tom smislu, bitno je prepoznati veliku razliku u metabolizmu biljaka u odnosu na ono što se dogodilo sa životinjama i gljivicama. Biljke u svoj metabolizam uključuju fazu anabolizma nazvanu fotosinteza, u kojoj su sposobne akumulirati svjetlosnu energiju sa sunca u obliku kemijske energije, sintetizirajući ugljikohidrate iz anorganske tvari (vode i ugljičnog dioksida). Gljivicama i životinjama nedostaje taj kapacitet, zbog čega mogu sadržavati samo hranjive tvari pripremljene za upotrebu u njihovim procesima anabolizma (sinteza vlastitih molekula) i katabolizma (oslobađanje energije i uklanjanje otpada).
Neki savjeti za aktiviranje metabolizma slični su onima za bilo koju vrstu stanja ili poremećaja prehrane: tjelesno vježbajte, po mogućnosti ujutro i uravnotežena prehrana podijeljena u nekoliko puta tijekom dana. Iako se neki aspekti metabolizma ne mogu ispraviti, kao što je njegova genetska komponenta, mnogi su drugi barem prilagodljivi, pa se pravilna prehrana i tjelesna aktivnost mogu povezati s značajnim i profitabilnim promjenama ako se ponavljaju, sustavno i uz točne znanstvene i stručne savjete.
