definicija pokvarljivog
Riječ pokvarljiv se obično koristi za objašnjavanje onoga što u konačnici jest nije baš dugotrajan i da onda kao takav mora imati kraj u kojem prestaje biti.
The kvarljiva hrana Oni su to počinju se lako i vrlo brzo razlagati. U međuvremenu, u ovom raspadanju ili propadanju problemi poput temperatura, vlaga i ujednačen pritisak.
Meso, voće, povrće, mliječni proizvodiOvo su neke od pokvarljivih namirnica koje treba čuvati u hladnjaku, a moraju se obilno konzumirati prije datuma navedenog na njihovoj posudi ili pakiranju.
Ako se ne pridržavate ovog pitanja, pokvarljiva hrana bit će pokvarjena i ako se ionako konzumira u ovoj situaciji, može izazvati organske razgradnje kod onih ljudi koji su je konzumirali, iako je kontraindicirana.
Gljivice i bakterije oni su mikroorganizmi koji obično djeluju u korist uništavanja kvarljive hrane. Svježa hrana ima enzime koji će pospješiti spomenutu razgradnju i zato će se tekstura i okus ozbiljno promijeniti. Primjerice, ako konzumiramo jogurt i osjetimo neobičan okus koji nema nikakve veze s izvornim okusom na koji smo navikli, najvjerojatnije je da se razgrađuje i da mu je već isteklo vrijeme konzumacije.
Nakon pokvarljive hrane u lancu razgradnje, nalazit će se na drugom mjestu, tzv polukvarljiv, to su one namirnice koje se lako pogoršavaju iako to čine u dužem vremenskom razdoblju. Orasi i gomolji (krumpir) su neke od onih polukvarljivih namirnica.
Najučinkovitija preporuka za očuvanje ove pokvarljive hrane nesumnjivo je hladnjak, ili ako to ne učinite, zamrzivači i zamrzivači, budući da nam nude okruženje na vrlo niskim temperaturama, idealno da ove namirnice žive svježe do vremena naznačenog na njihovoj ambalaži.
A drugo rješenje da se ova hrana dulje održi u stanju je dodavanje kemijskih aditiva, poput kiselina i soli, koji će spriječiti razvoj mikroorganizama. Na taj ćemo način osigurati da hrana dulje zadržava svoja hranjiva svojstva.
