definicija konobara
Mlad momak, mladost
U našem jeziku pojam konobar uživa zasigurno široku upotrebu i može se koristiti i za označavanje mlade osobe, točnije one koja je već prošla djetinjstvo, ali koja se još ne može smatrati odraslom osobom.
A zbog prijelazne prirode, riječ se koristi i za označavanje svega što je ispravno ili povezano s mladošću: mlade godine, mlada vremena, između ostalog. "Tako lijep mladić ne može raditi tako težak posao."
Osoba koja poslužuje stolove šanka
S druge strane, riječju nazivamo onog pojedinca koji profesionalno poslužuje stolove, bar, restoran, kafeteriju, među ostalim gastronomskim mjestima. "Konobar koji nas je sinoć posjetio bio je vrlo pažljiv, najbolji je u restoranu"
Sada je, bez sumnje, druga referenca ona koja je najpopularnija za nas i ona koja se najviše koristi u ova vremena. Druga uporaba postala je pomalo zastarjela, bila je češća upotreba u prošlim vremenima. Naše su bake govorile zgodnim riječima.
Glavni zadaci konobara
Tada je konobar, koji se naziva i konobar i konobar, ona osoba koja u hotelima prikazuje posao usluživanja kupaca, zalogajnica u gastronomskim objektima poput restorana, barova ili ako to ne uspije.
Jednom kad su klijenti sjedili za stolom, konobar im prilazi, želi im dobrodošlicu i nudi im jelovnik ili jelovnik mjesta. Tada ćete se morati pobrinuti za redoslijed narudžbi kod njih, kako u pogledu odabranih jela, tako i u pogledu pića.
Ostali zadaci koje konobar obavlja su sakupljanje posuđa nakon što klijenti završe s jelom, kako bi im mogli poslužiti drugo jelo ili desert ili kad napuste objekt.
Konobari su obično odjeveni u bijelu košulju i crne hlače i crnu mašnu, međutim, postoje i ustanove koje za svoje konobare dizajniraju posebnu odjeću koja nema nikakve veze s opisanim.
Napojnica, nagrada za pažnju konobara
Ako je pažnja konobara bila dobra, uobičajeno je da ih klijent ostavi na stolu ili u mapi u kojoj se račun dostavlja, napojnicu koja je uobičajeno utvrđena i koja će iznositi 10% potrošnje, iako, uobičajeno je da klijent ostavi iznos u skladu sa svojim kapacitetima, neki ostavljaju više, drugi manje, a neki drugi ništa.
Napojnica se pokazala vrlo važnom za konobare, jer je ona uz njihove plaće vrlo važan dodatni prihod i s kojim mogu stvarati razlike u prihodima.
