definicija voćnjaka
Voćnjakom se naziva prostor posebno dizajniran za uzgoj povrća, bilja i povrća raznih vrsta. I u pogledu veličine, vrste usjeva, sustava navodnjavanja ili sustava rada, vrt može biti vrlo raznolik i različit, dodajući tome mogućnost da klima ili vrsta zemljišta također utječu na određene karakteristike svakog vrta. Zbog toga je prilikom opisivanja vrta jedan od najvažnijih elemenata pojam obrađenog prostora koji vlasnici ili radnici obično koriste za konzumaciju, a ne za masovnu proizvodnju.
Vrt je općenito prilično mali ili smanjeni prostor, jer nije stvoren s funkcijom proizvodnje velike količine povrća, već za stvaranje korisnog i zanimljivog broja usjeva za osobnu i lokalnu potrošnju. U tom se smislu vrt razlikuje od farme ili od ostalih vrsta većih poljoprivrednih proizvodnih sustava, iako u nekim slučajevima može biti dio njih.
Kad govorimo o voćnjaku, mislimo na povrće i voće koje je posebno posađeno i uzgajano u prostorima koje umjetno stvara i štiti ili kontrolira čovjek od djelovanja vanjskih sredstava. U mnogim slučajevima, ovisno o vrsti usjeva, vrt će možda trebati biti u prozračenim, ali zatvorenim prostorima. Također se mogu razlikovati po vrsti navodnjavanja, neki vrtovi se zalijevaju ručno ili upotrebom strojeva.
U današnje vrijeme, usprkos napretku velikih uzgojnih prostora za masovnu proizvodnju i potrošnju, voćnjaci se pojavljuju kao prostor ukupne veze između ljudi i prirodnog okoliša. To je uglavnom zato što vrt ne mora na invazivan način mijenjati prirodni prostor, već da se poštuju njegove karakteristike i generira postupak međusobne povratne informacije između usjeva i zemljišta u mjestu. Istodobno, vrt danas stoji kao prostor u kojem su proizvodi puno prirodniji, zdraviji i sigurniji od onih koji se masovno proizvode, jer se u proizvodnji hrane ne koriste zagađivači ili insekticidi.
