definicija prehrane
Djelovanje jesti možda je najvažnije što svako živo biće može izvesti, jer uključuje hranjenje ili primanje različitih vrsta hranjivih sastojaka koji se pretvaraju u energiju za nastavak života. Čin jedenja je prirodan u bilo kojem svijetu živih bića, iako moramo istaknuti da je ljudsko biće jedino koje ga je uspjelo racionalizirati i učiniti više od jednostavne organske akcije. Jelo je za čovjeka i prilika da osjeti zadovoljstvo, uživa s voljenima, svaki put iskuša nove i drugačije senzacije.
Činom jedenja pojedinac stječe hranu ili hranu i obrađuje ih na takav način da se mogu koristiti kao hranjive tvari, energija i druge koristi. Hranu prirodno transformiraju sva živa bića zahvaljujući različitim uređajima (poput probavnog sustava kod ljudi i životinja). Dakle, ono što je nekad bilo hrana postaje dijelom tijela ili, naprotiv, ono što se odbacuje.
Kao što je rečeno, ljudsko je biće jedino živo biće koje je uspjelo transformirati čin jedenja u čin koji nadilazi i nadmašuje tek organsko i fizičko. Na taj način za osobu obrok nesumnjivo može značiti jedinstveno iskustvo. Mnogo puta to čini čin prehrane koji je kod životinja ili biljaka prirodan ili nesvjestan, postaje previše složen i s njim se javljaju različiti problemi poput pretjerane konzumacije ili nezdrave prehrane, bolesti povezanih s hranom, pa čak i političkih sukoba, te vojska koja se provodi kako bi se dobila ili dobila određena ekskluzivna i teško dostupna hrana. Istodobno, danas je čin jedenja privilegija u kojoj velik dio populacije ne može svakodnevno uživati.
